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长沙晚报掌上长沙3月13日讯（全媒体记者 周辉霞）网红餐饮是长沙消费复苏的中坚力量之一。它们的安全状况如何，是消费环境放心指数的重要参考。记者今天从长沙市市场监管局了解到，长沙市通过强化食品安全监管，食品餐饮行业发展呈现整体向好的趋势，2022年网红餐饮店投诉举报总量同比下降9.39%。
“我和家人外出就餐，经常会将这两家餐馆列入选择清单。今天有机会走进后厨，亲眼看一下食品加工制作的环境，了解监管部门是怎样加强监管，我非常期待。”消费者刘女士参加3·15食品安全“你点我检”现场抽检活动，跟随市场监管部门和专业抽检人员，走进位于凯德广场和德思勤广场的两家网红餐饮店，随机“点单”抽检了店里的羊肉、大米、牛蛙、食用油等。
开展食品安全“你点我检”抽检活动是长沙市近年来加强网红餐饮监管的举措之一。受益于互联网的加持，长沙市新消费品牌强势崛起，在食品和饮食行业诞生出一大批本土的新消费品牌，也是“网红”长沙重要的一块拼图。
为让“网红”食品成为“放心”食品，长沙市在创建国家食品安全示范城市的过程中，全面加强对新消费食品和餐饮行业的指导和监管，在生产源头环节推动“小作坊”改造，通过立标准、强整治，关停并转一批经营条件不达标的“小散乱”作坊，推出“食品小作坊规范提质三年行动方案”，并将30多类食品纳入非遗项目，筑建“网红”食品健康成长的基体。同时全面落实食品安全“两个责任”机制，开展食品安全“守查保”专项行动，推进网络食品线上线下一体化监管，督促平台加强自律，畅通举报投诉通道，综合运用大数据、人工智能等信息技术手段赋能食品安全监管。统计显示，相比2021年，2022年长沙市一般食品及餐饮服务类投诉举报增幅下降39.04%，网红餐饮店投诉举报总量同比下降9.39%，行业发展整体向好。
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